Au Burkina Faso, les prix de plusieurs produits alimentaires de grande consommation ont poursuivi leur baisse en juin 2026, selon les données officielles. Le recul concerne notamment le riz, les céréales locales, le niébé et les huiles alimentaires, confirmant une détente des prix sur plusieurs marchés par rapport à la même période de 2025.
Le marché du riz affiche notamment une évolution favorable aux consommateurs. En juin 2026, le prix moyen du sac de 50 kg de riz local fumé s’est établi à 22 149 FCFA, en baisse de 10,2% par rapport au mois précédent. Sur un an, le recul atteint 8,7%. Le riz importé s’est vendu en moyenne à 20 251,7 FCFA le sac de 50 kg, soit une diminution mensuelle de 0,6% et une baisse beaucoup plus marquée de 13,5% sur un an.
Sur l’ensemble du deuxième trimestre 2026, le prix moyen du sac de 50 kg de riz local fumé s’est situé à 22 639,4 FCFA, en hausse de 1,9% par rapport au premier trimestre. Malgré cette progression trimestrielle, le niveau reste inférieur de 7,7% à celui enregistré au deuxième trimestre 2025. Pour le riz importé, le prix moyen ressort à 20 272,1 FCFA, en baisse de 1,7% par rapport au trimestre précédent et de 16,8% sur un an.
La tendance baissière est encore plus marquée pour les principales céréales. En juin, les prix au kilogramme du mil local et du sorgho blanc ont diminué respectivement de 2,9% et de 2,8% par rapport à mai. Seul le maïs blanc a enregistré une légère hausse mensuelle de 0,6%.
Sur un an, les baisses sont particulièrement importantes. Le prix du maïs blanc recule de 34,1%, celui du sorgho blanc de 30,9% et celui du mil local de 30,3%. Au deuxième trimestre 2026, les prix moyens se sont établis à 288,5 FCFA le kilogramme pour le mil local, 226,8 FCFA pour le sorgho blanc et 182 FCFA pour le maïs blanc. Comparés au deuxième trimestre 2025, ces prix affichent respectivement des baisses de 30,2%, 31,5% et 35,4%.
Le niébé suit également cette dynamique. Son prix moyen au kilogramme est passé de 434,7 FCFA en mai à 426 FCFA en juin 2026, soit une baisse mensuelle de 2%. Sur un an, le recul atteint 35,5%. Au deuxième trimestre, le prix moyen s’est établi à 430,2 FCFA le kilogramme, en hausse de 1,7% par rapport au trimestre précédent, mais en baisse de 35,6% comparativement au deuxième trimestre 2025.
Les produits sucriers présentent en revanche une évolution plus contrastée. En juin, le prix du kilogramme de sucre en morceaux est resté stable à 912,4 FCFA, tandis que celui du sucre en poudre s’est maintenu à 796,3 FCFA. Sur un an, le sucre en morceaux affiche une baisse de 0,9%, alors que le sucre en poudre progresse de 1,1%.
Sur le trimestre, le prix moyen du sucre en morceaux s’est établi à 909,8 FCFA le kilogramme, en hausse de 0,4% par rapport au premier trimestre. Celui du sucre en poudre est resté à 796,3 FCFA. Par rapport au deuxième trimestre 2025, le sucre en morceaux affiche une baisse de 4,8%, tandis que le sucre en poudre augmente de 1,1%.
Le marché du lait est, pour sa part, marqué par une stabilité des prix en juin. Le kilogramme de lait concentré sucré est resté à 1 482,3 FCFA, tandis que le prix d’une boîte de lait en poudre de 400 à 500 grammes s’est maintenu à 2 935,4 FCFA et celui du lait infantile de même format à 3 274,9 FCFA. Sur un an, le lait concentré sucré recule de 1,5%, tandis que le lait en poudre et le lait infantile progressent respectivement de 0,2% et 1,3%.
Du côté des huiles alimentaires, les prix sont également restés relativement stables. En juin, le litre d’huile de coton s’est vendu en moyenne à 1 157,5 FCFA, en légère baisse de 0,1% sur un mois. À l’inverse, la bouteille de 0,9 litre d’huile de palme importée a légèrement augmenté de 0,1%, pour atteindre 1 498,3 FCFA.
Sur un an, les deux produits restent toutefois moins chers. Le prix du litre d’huile de coton recule de 2,2% par rapport à juin 2025, tandis que celui de l’huile de palme importée diminue de 4,7%. Au deuxième trimestre 2026, le litre d’huile de coton s’est établi en moyenne à 1 159,1 FCFA, en baisse de 0,3% par rapport au premier trimestre. L’huile de palme importée ressort à 1 496,3 FCFA la bouteille de 0,9 litre, en hausse de 0,5% sur le trimestre.
Par Amhed Coulibaly
