Burkina : Inflation modérée en mars 2025, tirée par les secteurs de l’alimentation et de la restauration

La hausse des prix dans certaines divisions telles que les « Restaurants et hôtels », les « Produits alimentaires et boissons non alcoolisées » et le « Logement, eau, gaz, électricité et autres combustibles » a entraîné une augmentation du niveau général des prix en mars 2025.

Sur une base mensuelle, l’Indice Harmonisé des Prix à la Consommation (IHPC) a progressé de 0,4 % par rapport à février 2025, avec une contribution notable de 0,2 point de pourcentage de la division « Restaurants et hôtels ». La hausse observée dans cette catégorie s’explique par l’augmentation des prix de certains produits et plats, notamment la tasse de café vendue dans les kiosques, ainsi que la tasse de café au lait accompagnée de pain non beurré. Des plats tels que le porc au four et le mouton grillé ont également connu une flambée des prix.

Les divisions « Produits alimentaires et boissons non alcoolisées » et « Logement » ont chacune contribué à hauteur de 0,1 point de pourcentage à cette variation mensuelle. Cette hausse est principalement due à l’augmentation des prix de plusieurs produits essentiels, tels que la viande fraîche, la viande fumée, les abats et autres parties d’animaux abattus frais, les légumes-fruits frais, ainsi que les légumineuses, y compris le café.

En ce qui concerne la progression des prix dans la division « Logement, eau, gaz, électricité et autres combustibles », elle est essentiellement liée à la hausse du coût du bois de chauffe, issu d’arbres de brousse.

En glissement annuel, l’IHPC a atteint 103,1, marquant une hausse de 2,3 %. Cette augmentation est principalement tirée par la catégorie « Produits alimentaires et boissons non alcoolisées », dont les prix ont progressé de 6,0 %, en raison d’une forte augmentation des coûts de certains produits : la viande a grimpé de 18,6 %, les tubercules et plantains de 36,5 %, et les légumes et fruits frais ou réfrigérés de 10,4 %. Les huiles et graisses ont connu une hausse de 8,5 %, et les sels et épices de 5,2 %.

D’autres divisions ont également enregistré des hausses, notamment les « Boissons alcoolisées, tabacs et stupéfiants » (+6,6 %), les « Articles d’habillement et chaussures » (+0,1 %) et les « Restaurants et hôtels » (+1,8 %). Toutefois, des baisses ont été observées dans certaines divisions, comme le « Logement, eau, gaz, électricité et autres combustibles » (-4,2 %) et les « Loisirs et culture » (-0,6 %), ce qui a contribué à modérer la hausse générale des prix.

Enfin, l’indice sous-jacent, qui exclut l’énergie et les produits frais, a enregistré une hausse de 0,9 % en glissement annuel. Par ailleurs, l’indicateur de convergence de l’UEMOA pour mars 2025 calculé à partir de la moyenne des indices des 12 derniers mois comparée à celle des 12 mois précédents s’élève à 3,9 %, contre 0,21 % en mars 2024, marquant ainsi une augmentation significative.

Par Bernadette W.Gansonré

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