Avec un investissement avoisinant 3 milliards de FCFA, la construction de l’abattoir moderne de Banfora s’annonce comme un facteur de transformation majeur pour la filière bétail-viande. Ce projet industriel traduit la volonté des dirigeants de renforcer les capacités locales de transformation et de structurer durablement un secteur clé de l’économie agro-pastorale.
Le futur complexe, implanté sur 4 hectares, mobilise un budget de plus de 2,7 milliards de FCFA pour une durée de réalisation de 18 mois. À terme, l’infrastructure offrira une capacité quotidienne de 175 animaux abattus, répartie entre 50 bovins, 100 petits ruminants et 25 porcs. Ces volumes positionnent Banfora comme un pôle régional de transformation de viande, capable d’absorber une part significative de la production locale.
L’abattoir est conçu comme une plateforme intégrée. Il comprendra plusieurs lignes d’abattage entièrement équipées, des parcs de stabulation spécialisés, une unité d’incinération et un système de traitement des eaux usées par lagunage. Cette configuration répond aux normes sanitaires en vigueur et vise à réduire les pertes, améliorer la qualité des produits et sécuriser l’ensemble de la chaîne de transformation.
Le chantier a récemment été inspecté par le ministre d’État chargé de l’Agriculture, de l’Eau et des Ressources animales et halieutiques, Ismaël Sombié. Cette visite traduit l’importance stratégique accordée à ce projet, considéré comme un maillon essentiel de la politique de valorisation des productions animales.
L’abattoir de Banfora s’insère dans un vaste programme. Trois infrastructures modernes de ce type sont prévues à Banfora, Fada N’Gourma et Bobo-Dioulasso. Parallèlement, les abattoirs de Tenkodogo et de Dédougou feront l’objet de réhabilitations, tandis qu’une ligne supplémentaire d’abattage sera installée à Pouytenga. L’objectif est d’augmenter significativement les capacités nationales de transformation et de réduire la dépendance aux circuits informels.
Pour accompagner cette montée en puissance, l’Agence Faso Abattoir a été mise en place afin d’assurer la gestion, la modernisation et la valorisation économique des sous-produits issus de l’élevage. À terme, ces investissements devraient générer des emplois directs et indirects, structurer les débouchés pour les éleveurs et renforcer la sécurité alimentaire.
Par Bernadette W.Gansonré
